Ultimamente está bem difícil encontrar creme e leite
de soja para vender. Mas depois que descobri que dá pra fazer com tofu, meus problemas acabaram!
Como varia o tamanho do tofu que vc pode comprar, deixei os ingredientes numa proporção simplificada. Dessa forma, se vc conprar o pacote de 400g de tofu, usará 80 ml de água e de óleo.
50g tofu
10 ml água
10 ml óleo
Amasse o tofu escorrido e bata no liquidificador até ficar bem homogêneo.
Pode ser usado em qualquer preparação doce ou salgada substituindo o creme de leite.
Aqui vou dividir as receitinhas que costumam me pedir, dicas de substituições saudáveis e as vezes algumas coisinhas "do mal". Pequenos pecadinhos para ocasiões especiais. Aqui estão também as incursões da minha pequena fadinha, a Sarah, pela cozinha junto comigo. Então, aproveitem e levem as crianças pra cozinha! As receitinhas estão classificadas por estrelinhas que indicam o grau de trash a saudável, quanto mais saudável mais estrelinhas!
sexta-feira, 18 de novembro de 2016
Creme de leite de soja
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