Ainda no clima de festa junina!!! E mês de férias pede bolo.
INGREDIENTES
2 ovos
2 ovos
2 xícaras de leite ou leite de arroz ou de coco
1 xícaras de açúcar demerara
1 xícaras de açúcar demerara
1 colher de sopa de manteiga ou óleo de girrassol
1 xícara de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo o(de arroz ou amido de milho para fazer sem glúten)
1 xícara de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo o(de arroz ou amido de milho para fazer sem glúten)
50g de queijo ralado ou 25g de coco ralado (meio pacote)
1/2 colher de sopa de fermento em pó
PREPARO
Bata no liquidificador todos os ingredientes colocando os líquidos primeiro e o fermento por último. Coloque numa forma retangular pequena 20x25cm e leve ao forno baixo por aproximadamente 30 min.
PS se quiser uma versão sem gluten substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e sem leite, substitua o leite, queijo e a manteiga conforme a sugestão na lista de ingredientes.
1/2 colher de sopa de fermento em pó
PREPAROBata no liquidificador todos os ingredientes colocando os líquidos primeiro e o fermento por último. Coloque numa forma retangular pequena 20x25cm e leve ao forno baixo por aproximadamente 30 min.
PS se quiser uma versão sem gluten substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e sem leite, substitua o leite, queijo e a manteiga conforme a sugestão na lista de ingredientes.
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