Sanduiche Arco Iris

Festa de criança pede comidinhas coloridas!
Esses sanduichinhos ficaram deliciosos, uma opção fácil, rápida e nutritiva, que agrada até os menorzinhos.

INGREDIENTES
pão de forma integral sem casa (wickbold)

PATÊ DE BETERRABA
1/2 pote de creme de ricota (uso o tirolez)
1/2 beterraba grande ralada
1 dente de alho bem pequeno
sal a gosto

Bater a ricota, a beterraba, o alho e o sal no liquidificador

PATÊ DE CENOURA
1/2 pote de creme de ricota (uso o tirolez)
1 cenoura ralada
1 dente de alho bem pequeno, ou só metade
sal a gosto

Bater a ricota com  a cenoura, o alho e o sal no liquidificador

PATÊ DE GORGONZOLA
1/2 pote de creme de ricota (uso o tirolez)
100G aproximadamente de queijo gorgonzola
1 dente de alho bem pequeno
sal a gosto

Bater a ricota com o queijo picado bem pequeno, o alho e o sal no liquidificador


MONTAGEM
Pegue três fatias de pão de forma, numa camada coloque um dos pates, feche e sobre o sanduiche passe outro pate, de outra cor. Cubra com a terceira fatia.
Corte em quatro.

 Rende muito, esses patês dão tranquilamente para uns 3 pacotes de pão de forma.

Festa da Branca de Neve - Detalhes da mesa

Agora estava vendo que só coloquei a foto geral da mesa. E os detalhes vistos de perto é que são interessantes!

vista de cima

Aproveitem, ver fotos dá um monte de idéias quando estamos planejando uma festa. Vi muitos sites lindos quando estava imaginando o que faria. Depois indico alguns desses endereços. Um exemplo é esse aqui:
http://www.algumabossa.blogspot.com/
tem coisas fantásticas!

brigadeiros no "prato" de tronco

canjica na xícara

bolo embrulhadinho

vista de cima da mesa

biscoito de espelho e maçã é a mesma receita do biscoito de halloween:

http://fadinhanacozinha.blogspot.com.br/search/label/Biscoitos

Festa da Branca de Neve - Mesa de Lembranças e Guloseimas

Eu não sou muito a favor da mesa de guloseimas ; ) mas como disse, dei uma surtada dessa vez, e tinha tanta coisa legal pra colocar que não resisti.
Mas para não gerar desespero nas mães do menorzinhos, a mesa ficou num lugar de mais difícil acesso.
E pra lembrar o que pode acontecer com quem come doce demais tem uma fotinho da Sarah desmaiada...rs...

Cesta de maçãs lembrança (descrição em post anterior), saquinhos de confeti, bis personalizado e brigadeiro na bisnaga.
Mais ao fundo marshmalows e balas de goma

Aqui no detalhe os pacotinhos, bisnagas e bis personalizados (esses na verdade são o hersheys mais que tem uma embalagem mais neutra)

No proximo post vou explicar como fiz os brigadeiros na bisnaga. Copiei a idéia da festa do Felipe da Fê Passos, ficaram deliciosos! E até deu menos trabalho do que eu imaginava.

Uma outra idéia super legal pras maças é faze-las de garrafa pet, queria ter visto isso antes da festa:
http://professorajuce.blogspot.com.br/2012/11/atividade-de-alimentacao-frutas-maca.html

Festa da Branca de Neve - Diversão

Festa de criança tem que ter atividades e diversão para as crianças!

A história do Rei Sapo contada com delicadeza e
 musica pela Simone

Esse ano a festinha teve duas atrações, brincadeiras de roda e teatro de bonecos com a Simone Marra (http://www.simonemarra.com.br/)

Julia, Sarah e Lia brincando com a Simone

e uma apresentação surpresa antes do parabéns da convidada de honra, senhorita Branca de Neve em pessoa!
Ela cantou uma das músicas clássicas do longa metragem e depois sentou no jardim com as crianças para contar em primeira pessoa sua própria história. As pequenas princesas presentes ficaram encantadas. (http://www.hollywoodeventos.com.br/)
Eu  que tinha ficado na dúvida sobre a escolha dessa participação (achei que talvez fosse meio breguice...rs...) vi nos olhinhos das meninas que a decisão foi acertada.

Brigadeiro de maçã

Peço desculpas aquelas que acompanham o blog por receitinhas saudáveis, mas em festinhas uma vez por ano acho que dá pra passar para o lado sombrio da comida ; )
nem vou colocar estrelinhas nessas receitas, porque coitadas... vão ficar muito pra trás...
bom, vou dividir algumas coisinhas do mal com vocês. Acho que nunca comprei tanto leite condensado e creme de leite como dessa vez! mas pelo menos pra aliviar a consciência usei cacau puro ou o 50% que faço com o açucar demerara...rs...

Fiquei pensando num jeito de fazer um brigadeiro diferente, e o resultado foi esse aí da foto, um brigadeiro úmido e de sabor suave.

Depois de modelar as bolinhas normalmente e passar no granulado vermelho, apertei de leve o topo com uma colherinha para fazer o buraquinho do topo. Com chocolate branco colorido com um tiquinho de corante verde fiz folhinhas que depois de secar no papel manteiga foram colocadas sobre as maças.
Os cabinhos podem ser feitos de chocolate, pequenos pedacinhos de canela, cravo, ou no meu caso, selecionei granulados de chocolate grandes e meio irregulares que deram ótimos cabinhos. Sabem aqueles granulados que são uns pequenos quadradinhos irregulares?
Aí vai a receita:

aparência dos ingredientes na panela, a
maça bem picadinha

INGREDIENTES


- 2 maças passadas no processador até ficarem em pedacinhos bem pequenos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga

brigadeiro quase no ponto

Preparo

Leve ao fogo da mesma forma que um brigadeiro tradicional e mexa até desprender do fundo da panela. Depois de desprender pode cozinhar um pouquinho mais pois ele tende a ficar mais mole.
Aí é deixar esfriar num prato fundo untado e depois modelo como descrito acima.

Festa da Branca de Neve - Detalhes

Sei que aqui o espaço é mais pra receitinhas, mas numa festinha os detalhes fazem toda a diferença!
É nessas coisas que a gente coloca aqui e ali que as pessoas sentem o carinho que foi posto em cada detalhe!
aqui alguns "takes" de detalhes:

espelho fake, e vasinhos de flores feitos de
garrafas de iogurte vazias

mobile que decorou a toalha

Cantinho em cima da minha estante onde fiz um espelho de mentira (idéia que quase não deu tempo de implementar!) e na cestinha fitas vermelhas para que as meninas pudessem arrumar os cabelos como os da Branca de Neve.

Elas ficaram lindas!

Em mesinhas infantis, deixei giz de cera em cestinhas e desenhos para as crianças colorirem. A Sarah deixou o dela em cima da mesa de exemplo!

Festa da Branca de Neve - Mesa do Bolo

Vou colocar aqui uma visão geral da mesa do bolo e nos próximos posts as receitinhas e dicas de como fazer os docinhos das fotos.

Os docinhos estão em cima de bolachas naturais de tronco de árvore (são encontradas em lojas de plantas como o Garden Shopping, conhecido como Tatuapé Garden) O lindo Galho onde as maçãs de chocolate foram colocadas foram emprestados pela Jana Joana, querida amiga, e ajudaram a compor com perfeição a mesa.

Na parte de baixo, na mesinha de madeira ficaram duas mini macieiras, que foram feitas com buchinho artificial e maçazinhas artificiais, dessas decorativas que pintei de vermelho, porque só achei verdes pra comprar! Usei vasos que já tinha em casa.

Para preenchimento da mesa usei folhas secas também compradas no Garden Shopping. Eu queria que a mesa tivesse um clima de floresta, pois acho uma passagem marcante da história, muita coisa se passa na floresta. E combinou com o cenário onde tiramos as fotos da Sarah.

Banner da entrada da festa com fotos da Sarah no papel da sua adorada Branca de Neve

Festa da Branca de Neve - aniversário de 4 anos da Sarinha

O ultimo mês foi uma loucura com os preparativos da festinha da Sarah. O que começou como uma idéia aparentemente simples foi crescendo e acabei surtando um pouco...rs... exagerei, eu acho.

O cardápio não chegou a ser tão elaborado, mas como foi praticamente tudo personalizado deu um trabalhão danado. Mas o resultado foi maravilhoso, vocês vão ver pelas fotos. Eu mesma fiquei surpresa quando via a mesa do bolo montada. Não esperava que as idéias juntas funcionassem tão bem!

A arte teve um papel muito especial e ficou a cargo da mega talentosa Fernanda Passos da Subi no Limoeiro (http://subinolimoeiro.blogspot.com/) que a partir da Sarinha desenhada por mim para o blog de receitas criou toda a arte da festa. Ficou demais. Ela fez um post sobre isso mostrando convite e materiais criados: http://subinolimoeiro.blogspot.com/2012/03/eu-vou-eu-vou.html

Com material tão lindo não resisti e acabei personalizando um monte de coisas!

O mais gostoso foi que a Sarinha pôde ajudar em várias coisas, desde montar as lembrancinhas:
aqui estamos montando o envelope de figurinhas do tema da festa.
Mas logo se cansou e quando escutou uma musiquinha de desenho, virou e disse: "mamãe, eu preciso ver meu desenho agora". Pode isso???

Como o tema girou especialmente em torno das maças da Branca de Neve, comprei um monte de potes em forma de maçã da Plasutil (na chocolandia, claro! www.chocolandia.com.br) e dentro dele foi um envelope de figurinhas, chocolatinhos personalizados e um jogo da memória que misturou os desenhos tema com fotos da Sarah de Branca de Neve. Fizemos uma super ensaio no Jardim Botanico-sp. A Fê postou a foto do joguinho que ficou como na foto ao lado.




Eu queria também fazer algo aproveitando material reciclado, então resolvi usar as garrafas de leite que consumimos toda semana para fazer vasos de flores que ficaram sobre as mesas. No lugar da etiqueta de leite coloquei uma etiqueta com o desenho tema. O resultado ficou muito interessante!