Biomassa de banana verde

Biomassa de banana verde

lave bem 6 a 7 bananas bem verdes (prata ou nanica)

coloque as bananas na água já fervente.

Cozinhe na pressão por 20 min, panela de pressão elétrica leva mais tempo, deixei 40 min.

Ainda quente retire a casca e bata no liquidificador ou processador até ficar bem cremoso, coloque um pouco de água para ficar mais fácil de bater e com uma consistência melhor. Pode ser congelada. Segundo pesquisei, dura 5 dias na geladeira.

Pode ser congelada, mas ao descongelar, a textura muda um pouco, então antes de usar em sua receita, recomendo bate-la novamente. Descongele na geladeira ou em temperatura ambiente. Coloque numa panela e vá desmanchando com um pouco de água em fogo baixo. Quando conseguir desmanchar e ficar morna para quente, nada com o líder ou no liquidificador. Assim ela recobra a textura igual a fresca.

Biscoitinhos integrais de biomassa, aveia e chocolate

As vezes dá pra juntar tudo de bom numa receita! E essa é tão simples e rápida que dá pra fazer num instante pro lanche da escola ou da tarde pras crianças. A Alice rejeita praticamente todo biscoito industrializado, e com a APLV dela (alergia a proteina do leite) tenho que ficar muito atenta para comprar. Mas observando, notei que ela não gosta de biscoito muito duro, prefere mais macios e essa receita entrega biscoitos fáceis de morder, ideais pros pequeninos.

veja aqui a receita da biomassa:
http://fadinhanacozinha.blogspot.com.br/2016/06/biomassa-de-banana-verde.html

Você pode variar a receita trocando o chocolate por meia banana amassada, ou maça processada em pedaços pequenos. Passas também podem ser colocadas para variar ou gotas de chocolate.

Super aprovada por aqui

INGREDIENTES

1/2 xícara de biomassa
1 colher de sopa de óleo de girassol
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de aveia em flocos
1 colher de sopa de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 colher de sopa de fermento em pó


PREPARO

Misture numa tigela a biomassa, o óleo e o açúcar até ficar bem homogêneo,  acrescente os demais ingredientes na ordem da receita. faça bolinhas pequenas (até 3cm) com duas colheres e coloque sobre papel para assar da Dover (incrivel, se achar, compre!) ou assadeira untada levemente com óleo.

Assam bem rápido, cerca de 7, 8 min, fique de olho, pois cada forno acaba tendo um tempo um pouco diferente. Se desejar o biscoito levemente crocante por fora, desligue o forno e deixe mais alguns minutos secando, eles ficarão levemente crocantes por fora e macios por dentro.