- 1 lata de milho cozido no vapor- 2 ovos caipira
- 1/2 de xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de farinha de trigo (para versão sem glúten usar meio a meio amido de milho e aveia sem glúten )
- 1/2 xícara de fubá ou farinha de milho flocão
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de fermento em pó
PREPARO
Bata no liquidificador o milho cozido com o óleo e os ovos. Acrescente as farinhas e por ultimo o fermento batendo mais um pouco até misturar. Asse em forno médio 180 a 200o. até espetar o palito e sair sequinho, aproximadamente 20 min. Mas varia conforme o forno, a primeira vez é bom ficar de olho.
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