Como tenho que me ocupar enquanto espero a Alice chegar, ela não está com pressa de nascer : ) e é bom ter um lanche em casa, aqui vai uma receitinha dessas tão rápidas e simples que dá vontade de fazer a toda hora! Além de tudo bastante saudável, ótimo pro lanche das crianças e adultos também, claro.Um bolo fofo e úmido com uma textura deliciosa.Na foto com cobertura de chocolate derretido pra aproveitar os ovos de páscoa que sempre ficam encalhados por aqui.
INGREDIENTES
- 1/4 xícara de óleo de girassol
- 2 ovos pequenos
- 2 bananas nanicas ( se estiverem muito maduras dá até pra dispensar o açúcar da receita, com a prata fica menos doce, mas também serve)- 1 maçã picada
- 1/2 xícara de uvas passas pretas
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá bem cheia de canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá bem cheia de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
PREPARO
Bata tudo no liquidificador, o fermento por último, e despeje em forma de bolo inglês (média, não muito pequena, ou transborda,) ou em forma de furo.
Forno 180 graus até ficar assado, uns 30 min, mas varia, fique atenta.
