BOLO DE RICOTA

 Quando eu era criança minha mãe fazia constantemente um bolo de ricota com passas e frutas cristalizadas, era uma delícia!

Mas tinha um problema, quando ela fazia uma receita muito boa assim, repetia muitas vezes até a gente enjoar e não aguentar mais ver na frente 😅

Mas esses dias vendo na geladeira uma ricota que compreie bateu uma saudade desse bolo e fui procurar uma receita semelhante. Achei uma parecida e ficou incrível!

O bolo lembra um cheesecake (e é um hehe) e indico variar se preferir omitindo as frutinhas e colocando uma cobertura de goiabada ou frutas vermelhas depois do bolo assado.

forma de aprox 18 x 23 cm

INGREDIENTES

- 2 ovos

- 300g de ricota amassada

- 2/3 de lata de leite condensado

- a mesma medida de leite

- 2 colheres de sopa de açúcar (usei demerara)

- uma pitada de sal

- 2 colheres de sopa de amido de milho

- raspas de limão 

- 150 g de frutas cristalizadas com passas (opcional, pode usar uma outra cobertura de sua preferência como goiabada, geleia de frutas)

PREPARO

Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o leite condensado, e bata até misturar bem. Acrescente a ricota e bata de novo, por último coloque o amido, as raspas de limão e a pitada de sal. Despeja a mistura em uma forma untada e acrescente as frutas cristalizadas e uva passa. Separe um pouco das frutas para colocar por cima depois de assar. Leve ao forno 180 /200 graus por volta de 40 minutos.

Bolo de laranja Vegan

Essa é a primeira de uma série de posts que farei de bolos sem ovo e o escolhido para começar foi o

bolo de laranja. Um dos bolos mais aromáticos que se pode fazer, mas não foi por esse motivo o escolhido, e sim, pelo motivo mais importante: a Laranja Certa.
Se você teve a chance de comprar laranja orgânica em algum momento, vai ficar maravilhado com o cheiro que chega muito longe! Então, se puder, compre uma ou dois pro bolo :)
Mas se não achar, ou não puder, tenho deixado de molho no bicarbonato e lavado bem o que será usado com casca como esse bolo. (matéria crescer sobre lavagem de alimentos com bicarbonato)
Agora, o mais importante, tem algumas dicas importantes para que o bolo não fique amargo. A laranja deve ser bem amarelinha, se a casca estiver mais verde, não use. Aquelas com a casca muito grossa, com muita parte branca da casca, também dá o amargor. E ao cortar as laranjas, além de remover as sementes, retirar também aquele meio branco no centro dos gomos.
Depois disso tudo, vamos a receita!

INGREDIENTES
- 2 laranjas
- 100 ml de água
- 50 ml de óleo de girassol (ou o que tiver em casa)
- 3/4 xícara de açúcar demerara
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 3/4 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- canela para polvilhar a forma

PREPARO
Corte as duas laranjas em pedaços, use uma delas com casca, a outra pode apenas picar tomando cuidado de remover a maior parte das fibras brancas.
Coloque no liquidificador a laranja com a água, o óleo e o açúcar. Bata até ficar bem homogêneo, acrescente as farinhas e vá pulsando até ficar bem misturado, o fermento por último. Se necessário termine de misturar com uma espátula antes de colocar na forma. Coloque a massa em uma forma de furo central untada com óleo e polvilhada com açúcar e canela. Asse em forno pré aquecido 200° por 20 minutos, sempre observando o tempo do seu forno na primeira vez que fizer a receita.

Bolo Prestígio Vegano

Mais um bolinho vegano de sucesso!
O que você faz quando encontra pacote de 1kg de coco ralado no mercado em promoção por menos de um terço do preço? Compra logo dois pacotes e sai inventando receitas com coco pra todo lado!

Você não vai achar um bolo prestígio mais fácil, econômico, saudável e gostoso que esse, nem de liquidificador precisa, só de uma tigela!

Mãos a obra e saboreie!

MASSA (xícara de 200ml)
 1 garrafinha de leite de coco (ou outro leite vegetal), mais 1/3 da garrafinha de água
 3 colheres de sopa de óleo de girassol
1 xícara de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1  e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA
1/2 xícara de biomassa de banana verde (pode ser feito sem também)
1/2 garrafinha de leite de coco
1 xícara de açúcar
200g de coco ralado

PREPARO
Misture os ingredientes em uma tigela na ordem acima batendo levemente a mão mesmo procurando deixar a massa bem homogênea. Coloque em uma assadeira média untada com óleo. 
Asse em forno 200° até sair o palito seco. Varia muito conforme o forno, aqui levei por volta de 20 min.
Preparo da cobertura
Leve ao fogo a biomassa com o leite de coco e o açúcar, e mexa até ficar bem homogêneo, acrescente o coco e ferva até encorpar. Fure bem o bolo ainda quente e espalhe a cobertura sobre ele. 

Bolo vegano de coco

Em busca de bolos sem ovos, essa adaptação de uma receita que eu já tinha ficou ótima. E sem precisar usar linhaça ou outros substitutos para o ovo,  que nem sempre temos em casa.

MASSA (xícara de 200ml)
 1 garrafinha de leite de coco (ou outro leite vegetal), mais 1/3 da garrafinha de água
 3 colheres de sopa de óleo de girassol
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de farinha de trigo (ou farinha de arroz para sem glúten)
1 xícara de coco ralado
1 xícara de farinha de trigo integral (ou 1/2 de amido de milho para sem glúten)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1  e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA
1/2 xícara de biomassa de banana verde
1/2 garrafinha de leite de coco
1 xícara de açúcar
200g de coco ralado

PREPARO
Misture os ingredientes em uma tigela na ordem acima batendo levemente a mão mesmo procurando deixar a massa bem homogênea. Coloque em uma assadeira média untada com óleo. 
Asse em forno 200° até sair o palito cedo. Varia muito conforme o forno, aqui levei por volta de 20 min.
Preparo da cobertura
Leve ao fogo a biomassa com o leite de coco e o açúcar, e mexa até ficar bem homogêneo, acrescente o coco e ferva até encorpar. Fure bem o bolo ainda quente e espalhe a cobertura sobre ele. Fica ótimo colocar na geladeira depois para ter um bolo gelado de coco como aqueles tradicionais cortadinhos e embrulhados no papel alumínio : )

Bolo de chocolate e aveia

Mais um da série bolos de dois ovos : )
esse bolo de chocolate é nutritivo fofinho e super fácil de fazer. Aproveita o final de semana pra fazer!

INGREDIENTES:

- 2 ovos

- 1/2 xícara de leite vegetal de sua preferência (de coco, amêndoa, arroz, pode ser água também)

- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chocolate em pó (uso 50% cacau)

- 1/2 xícara de óleo de girassol

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 xícara de aveia em flocos

- essência de baunilha (opcional)

- 1 colher de sopa de fermento.

MODO DE PREPARO :

Junte no liquidificador o leite vegetal, os ovos, o açúcar, a essência e o óleo. Bata bem. Acrescente o chocolate, a farinha de trigo, de pulsar algumas vezes, coloque a aveia bata mais um pouco até mistura bem e por ultimo o fermento. Coloque em uma forma de furo untada. Asse por cerca de 20 minutos em forno 200o. 

Bolo fácil de milho

INGREDIENTES
- 1 lata de milho cozido no vapor
 - 2 ovos caipira
- 1/2 de xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de farinha de trigo (para versão sem glúten usar meio a meio amido de milho e aveia sem glúten )
- 1/2 xícara de fubá ou farinha de milho flocão
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO

Bata no liquidificador o milho cozido com o óleo e os ovos. Acrescente as farinhas e por ultimo o fermento batendo mais um pouco até misturar. Asse em forno médio 180 a 200o.  até espetar o palito e sair sequinho, aproximadamente 20 min. Mas varia conforme o forno, a primeira vez é bom ficar de olho.


Bolo de banana sem leite e sem glúten de liquidificador

Seguimos aqui com as receitas sem leite e sem glúten! Essa é uma delicia! um bolinho leve, gostoso, nada enjoativo e super fácil!

INGREDIENTES

2 ovos
3 bananas prata pequenas bem maduras
1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
1/2 xícara de chá de leite de coco ou arroz (usei o arroz com quinua e coco da Taeq, muito bom!)
1/2 xícara de chá de óleo de girassol
1/2 colher de chá de canela em pó
1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz (ou use uma combinação em partes iguais de aveia sem glúten, amido de milho e farinha de arroz. Fica ainda melhor)
1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, as bananas, o leite e o óleo. Acrescente os ingredientes secos – o fermento por ultimo. Coloque para uma fôrma untada com óleo de girassol (usei uma forma de bolo inglês de tamanho normal e mais uma pequenina, numa forma de furo grande deve caber perfeitamente) e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos

Bolo de banana e passas

Bolinho ótimo para o lanche das crianças, mesmo das pequeninas!



INGREDIENTES

2 bananas pequenas maduras
2 ovos caipira
1/2 xícara de passas
1/2 xícara de óleo de girassol
1/2 xícara de leite de arroz (ou coco)
2 colheres de sopa de açúcar mascavo (opcional)
1/2 xícara  de farinha de trigo integral
1 xícara  de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO

Bata no liquidificador as bananas em pedaços com os ovos, as passas, o óleo e o leite de arroz. Acrescente os ingredientes secos e bata até misturar bem, mas sem bater demais.

Coloque em uma forma de bolo inglês e se desejar polvilhe com aveia em flocos.

Asse em forno 180o. por aproximadamente 15 a 20 min, observe se está levemente dourado nas bordas e faça o teste do palito.

Bolo de laranja com casca

Essa receita adaptei de uma que a Sarah viu naquele programa "Tem criança na cozinha". Mas era uma receita gorda demais! Tanto açúcar que não dava nem pra acreditar, e com as alterações ficou ótima, nem dá pra notar que o açúcar foi cortado pela metade e a gordura também diminuída.
mas esse bolo tem um segredo no pra ficar perfeito. Precisa usar a laranja perfeita! Tem que ser uma laranja de casca mais fina e bem amarelinha,  se estiver verde nem tente que o bolo não vai ficar legal.

INGREDIENTES: 

Para a massa:

- Uma laranja picada em pedacinhos sem o pavio central e sem sementes

- 2 ovos

- 1 xícara de açúcar demerara ou cristal, se possível orgânico

- 3/4 xícara de óleo de girassol

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 xícara de farinha de trigo integral

- 1 colher de sopa de fermento.

Para a cobertura:

- 1 laranja espremida

- 1 colher de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO :

Junte no liquidificador a laranja picada, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem. Despeje numa vasilha e adicione as farinhas de trigo e o fermento. Misture bem. Coloque em uma forma de furo untada. Asse por cerca de 30 minutos. Para a cobertura, misture o suco da laranja com o açúcar e despeje em cima do bolo ainda quente para umedece-lo.

Bolo coberto de frutas

Esse bolo fez um sucesso que acabou num instante! embora pareça um bolo de chocolate, a cor marronzinha é devido o açúcar mascavo. Receita muito do bem e deliciosa! A pera foi o que mais me surpreendeu , ficou cremosa, úmida, mas sem pesar na massa do bolo.


INGREDIENTES

MASSA (xicara de 200ml)
- 1 garrafinha de leite de coco, mais 1/3 da garrafinha de água ou leite de arroz
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo ou farinha de arroz
1 xícara de farinha de trigo integral ou 1/2 de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1  e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

*** na versão sem gluten ao substituir a farinha de trigo, use na massa também uma banana bem amassada, a textura fica melhor, menos esfarelenta.

COBERTURA

3 peras em fatias
2 maças em fatias
1 banana em rodelas
uvas passas
canela
gotas de chocolate (opcional)
castanhas, amêndoas, nozes também ficam ótimas

Preparo
Misture os ingredientes na ordem acima batendo levemente a mão mesmo procurando deixar a massa bem homogênea. Coloque em uma assadeira média untada. Por cima disponha as frutas, canela, gotas de chocolate e frutas secas que desejar. Pode polvilhar com um pouquinho de açúcar se quiser.
Asse em forno 180° até sair o palito cedo. Varia muito conforme o forno, aqui levei por volta de 30 min.

Bolo integral de laranja

Não botava muita fé que essa adaptação de uma receita de bolo de limão ficasse boa, mas pra minha surpresa, ficou ótima!


INGREDIENTES

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol (ou milho ou amendoim)
1 xícara (chá) de açúcar demerara
3/4 xícara (chá) de leite ou leite de coco ou aguaágua
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
Raspas de 1 laranja
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO
Bata no copo do liquidificador  primeiro os ovos, acrescente o óleo e o açúcar,bata,  e depois os  demais líquidos. Numa tigela misture os ingredientes secos restantes e despeje por cima a mistura do liquidificador, mexa com cuidado.

Despeje a massa em uma forma de furo untada com margarina e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até a massa ficar bem dourada.

Bolo de Fubá pequeno

Ainda no clima de festa junina!!! E mês de férias pede bolo.

INGREDIENTES
2 ovos

2 xícaras de leite ou leite de arroz ou de coco
1 xícaras de açúcar demerara

1 colher de sopa de manteiga ou óleo de girrassol
1 xícara de fubá
1/2 xícara  de farinha de trigo o(de arroz ou amido de milho para fazer sem glúten)

50g de queijo ralado ou 25g de coco ralado (meio pacote)
1/2 colher de sopa de fermento em pó


PREPARO

Bata no liquidificador todos os ingredientes colocando os líquidos primeiro e o fermento por último. Coloque numa forma retangular pequena 20x25cm e leve ao forno baixo por aproximadamente 30 min.

PS se quiser uma versão sem gluten substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e sem leite, substitua o leite, queijo e a manteiga conforme a sugestão na lista de ingredientes.

Bolo de Banana, Maçã, Aveia e Canela

Como tenho que me ocupar enquanto espero a Alice chegar, ela não está com pressa de nascer : ) e é bom ter um lanche em casa, aqui vai uma receitinha dessas tão rápidas e simples que dá vontade de fazer a toda hora! Além de tudo bastante saudável, ótimo pro lanche das crianças e adultos também, claro.Um bolo fofo e úmido com uma textura deliciosa.
Na foto com cobertura de chocolate derretido pra aproveitar os ovos de páscoa que sempre ficam encalhados por aqui.


INGREDIENTES

- 1/4 xícara de óleo de girassol

- 2 ovos pequenos

- 2 bananas nanicas ( se estiverem muito maduras dá até pra dispensar o açúcar da receita, com a prata fica menos doce, mas também serve)
- 1 maçã picada

- 1/2 xícara de uvas passas pretas

- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá bem cheia de canela em pó

- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

PREPARO

Bata tudo no liquidificador,  o fermento por último, e despeje em forma de bolo inglês (média, não muito pequena, ou transborda,) ou em forma de furo.
Forno 180 graus até ficar assado, uns 30 min, mas varia, fique atenta.

Bolo Integral de Maçã e Canela

Um bolo macio e úmido na medida, perfeito para o lanche da tarde ou café da manhã.

INGREDIENTES

- 4 maçãs
- 3 ovos caipira
- 1/3 de xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar demerara (passo no liquidificador pra ficar mais fino um pouco antes de colocar no bolo)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3 colheres de sopa bem cheias de amêndoas picadinhas (tipo xerem) opcional
- 1/2 xícara de gotas de chocolate ou passas (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO

Pique as maças em pedaços grandes e bata no liquidificador com o óleo e ovos. Passe para uma tigela e acrescente os ingredientes secos peneirados juntos. Misture bem, acrescente as amêndoas e chocolate ou passas e coloque em uma forma de furo e enfarinhada. Asse em forno médio até espetar o palito e sair sequinho, aproximadamente 35 min.

Bolo de milho integral

Andava com desejo de comer bolo de milho, coisa de grávida! então hoje resolvi fazer um daqueles bem cara de chá da tarde, estilo bolo pra comer com um café ou um delicioso cappuccino com canela. Bom pra acompanhar esse dia chuvoso!
Katia
medida xícara 200ml

INGREDIENTES
- 2 latas de milho cozido no vapor ou umas 4 espigas cozidas e debulhadas
 - 3 ovos caipira
- 1/3 de xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar demerara (passo no liquidificador pra ficar mais fino um pouco antes de colocar no bolo)
- 50g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO

Bata no liquidificador o milho cozido com o óleo e os ovos. Passe para uma tigela e acrescente os ingredientes secos peneirados juntos. Misture bem e coloque em uma forma de furo e enfarinhada. Asse em forno médio até espetar o palito e sair sequinho, aproximadamente 35 min. Mas varia conforme o forno, a primeira vez é bom ficar de olho.


Bolo de Amendoim

Ando testando algumas receitas sem glúten e essa é uma daquelas super simples que dá muito certo!
Quando você compra um saco de 1 kg de farinha de amendoim, tem que inventar o que fazer com ela ; )
Essa foi especialmente para a minha aluna, a Aline, que não pode comer gluten.
Katia


INGREDIENTES (copo 200ml)
2 ovos inteiros
1/2 copo de iogurte natural
2 colheres de sopa de óleo de girassol

1 copo de farinha de amendoim

1 copo de farinha de arroz (pode ser de trigo integral se vc não tiver problema com gluten)

1 copos de açúcar demerara

1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO

Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador ou na batedeira e depois acrescente aos ingredientes secos já misturados. Despeje a massa em uma assadeira tipo de bolo ingles, ou redonda, com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha a farinha de amendoim. Leve ao forno pré-aquecido, à 180ºc (médio), até assar (ao enfiar no bolo um palito, ele deve sair limpo).

COBERTURA

1/2 copo de água

1 copo de amendoim picado

5 colheres de sopa de açúcar demerara

Leve ao fogo a água com o açúcar até começar a ficar uma calda, acrescente o amendoim, deixe engrossar e secar mais um pouco e depois despeje a mistura sobre o bolo já frio.

Bolo de Fubá Cremoso

Mês junino pede receita de milho!
E um bolinho de fubá... uai, é uma delícia! Resgatei essa receita do meu caderninho antigo, talvez vocês conheçam, é uma que fica com o centro um pouco cremoso.

INGREDIENTES

3 xícaras de açúcar
3 ovos
1 e 1/2 xícara de fubá
4 xícaras de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
50g de queijo ralado

PREPARO

Bata no liquidificador todos os ingredientes colocando os líquidos primeiro e o fermento por último. Leve ao forno médio por aproximadamente 50 min. O bolo fica cremoso no meio (como na foto)

DICA: se quiser que fique parecendo um bolo de fubá mais tradicional, é só acrescentar duas colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo integral. E um pouquinho de erva doce também combina muito.

Bolo Rápido de Chocolate



Cobertura de chocolate, amendoas e confeitos de chocolate

 Como comentei na postagens anterior, essa sexta foi movimentada na cozinha, só na parte da manhã sairam cookies e um bolo de aniversário.
Minha super ajudante, a Eliete, fez aniversário ontem, e resolvi fazer um bolinho pra comemorar, a Sarinha ama aniversários.
Essa receitinha de bolo é super fácil e rápida, embora tenha que confessar que tudo que usa batedeira me desanima... mas como já ia usar mesmo pros cookies, matei duas receitas com uma batedeira só!
O interessante é que essa receita não vai leite, nem gordura, dá pra guardar de cabeça de tão simples.
E não tem aquela etapa chata de bater claras em neve, separar, bater o bolo e juntar depois. E a massa é super fofa, um bolinho leve mesmo. A receita é semelhante a de pão de ló, mas de chocolate.
Gosto de rechear com geleia e cobrir com chocolate, mas isso fica a gosto!
Essa receita dá um bolo pequeno, a forma da foto é redonda de 25cm, o bolo fica com uns três dedos de altura. Para um bolo de tamanho normal, é só dobrar a receita (na verdade a original é dobrada, mas 8 ovos! é demais!)

INGREDIENTES


Sarinha olhando as claras virarem neve

 4 ovos (gosto de usar o caipira, o que vem escrito galinhas criadas soltas)
4 colheres de sopa de açúcar demerara
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de chocolate em pó (uso o 50% cacau)
1 colher de chá de essencia de baunilha (se possivel natural, tem a organica da valeso)
1/2 colher de sopa de fermento em pó


PREPARO

Separe as claras das gemas, bata as claras em neve. acrescente as gemas e o açucar, a baunilha, e continue batendo até ficar um creme fofo. Retire da batedeira. Peneire a farinha junto com o chocolate e fermento e junte ao creme mexendo delicadamente.
Coloque em forma untada e asse em forno moderado até sair um palito seco (uns 20 min)


Sarah e a recompensa de uma manhã na cozinha, um cookie numa mão e uma colher de cobertura na outra!

Bolo de Caneca

Bom, depois de quase por fogo na cozinha por causa de um bolo de caneca, venho com uma receitinha deliciosa ; ) fogo na cozinha é um pouco de exagero, mas que demorou uns dois dias pra sair o cheiro de queimado, isso demorou!

Um pequena experiência com um restinho de massa da ultima fornada de cupcakes de chocolate dessa semana e um tempo calculado errado de microondas levaram a essa mini tragédia...

Mas vamos falar do que deu certo!
Está chegando o dia dos professores e é uma opção charmosa para presentear, pode ser uma dupla de canecas bem legais, um presente útil que não tem muito erro. Só colocar numa caixa especial, decorar bem bonito e com certeza vai agradar!

Esse bolo fica surpreendentemente fofinho, embora eu tenha que adimitir que é bolo demais! eu não consigo de jeito nenhum comer uma caneca dessas sozinha...bom, é ótimo pra dividir. A textura é um pouco diferente de assar no forno, mas muito gostosa.

Ah, esse tipo de bolo também está na moda para festas! Se tem crianças um pouco maiores, dá pra fazer uma oficina de culinária, pois é muito fácil, é só deixar o microondas nesse lugar para que um adulto conduza e opere na hora de assar e depois caprichar nas coberturas para as próprias crianças decorarem, com certeza faz sucesso e está na lista das coisas para festinhas futuras da Sarinha. Pode ser feito numa caneca que a criança já leve de lembrança da festa. Se quiser caprichar mesmo, dá pra fazer caneca personalizada de cerâmica (eu faço com a Digipix, mas os revendedores deles fazem para cliente final, como o submarino, por exemplo)

Bem, vamos a receita! como a quantidade é pouca as medidas são em colher de sopa. Rende duas canecas de 300ml. Mas vou testar em opção da metade do tamanho, pois como disse, pra mim é muito bolo! ; )

INGREDIENTES
1 ovo caipira
3 colheres de óleo de girassol 
8 colheres de leite
3 colheres rasas de açúcar demerara

3 colheres de chocolate em pó

2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de farinha de trigo integral

1 colher de chá de fermento dissolvido em um dedo de leite

PREPARO

encher a caneca até a metade

Misture os ingredientes deixando por ultímo o fermento. Eu misturei num copo de mixer por causa do bico, assim fica mais fácil despejar (mas não bati, só usei um fuê). Antes de colocar na mistura, coloque o femento no pouquinho de leite e misture até ficar uma espuma, é impressionante, fica parecendo espuma de leite! Então acrescente a massa do bolo e misture bem.

Disponha a massa em duas canecas bem untadas e leve ao microondas. Deixei na potência máxima por 2 minutos. Fique assistindo, perto do primeiro minuto o bolinho começa a crescer rapidamente, parece que a gente está assistindo assar em camêra acelerada, um barato! Espete um palito pra ver se está bom, e se achar que precisa cozinhar mais coloque mais 10  ou 15s.

coberto com geléia e creme de chocolate

Aí é decorar e comer!

Fica ótimo com geléia por cima, na foto está com geléia de physalis, uma delicia! a outra caneca está com creme de chocolate, pode ser nutella ou similar.

Bolo de Beterraba

Eu estava muito curiosa para saber se numa receita de bolo de cenoura a beterraba funcionaria bem, testei e foi aprovada! na verdade infelizmente a cor maravilhosa da massa não perdurou no cozimento (ainda vou descobrir porque) mas ainda assim ficou bem saboroso.
Se você não disser do que é o bolo, acho que ninguém acerta ; )
Pra quem não sabe o que fazer com a beterraba!
beijos
Katia

Sarinha achou o máximo a massa pink

INGREDIENTES
- 250g de beterraba ralada
- 1/2 xicara de óleo de girassol
- 3 ovos caipira
- 1 xicara de farinha de trigo
- 1 xicara de farinha de trigo integral
- 1 xicara de açucar demerara
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Ficou rosa por cima e por baixo

PREPARO

Coloque a beterraba no liquidificador e bata com o óleo e os ovos. Passe para uma tijela e acrescente os ingredientes secos peneirados juntos, misture bem e coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada. Asse em forno médio até espetar o palito e sair sequinho, aproximadamente 25, 30 min.