Brigadeiro na Bisnaga

Se tem uma coisa de festa que desde a primeira vez que vi me deixou louca de vontade de fazer, é o brigadeiro de bisnaga.
Além de lindo, é uma delícia irresistível!

E para minha surpresa, foi mais fácil de fazer do que eu tinha imaginado. Depois de pegar algumas dicas com a minha amiga Fernanda Passos da Subi no Limoeiro (http://subinolimoeiro.blogspot.com.br/), que como vocês já sabem foi a responsável pela maravilhosa arte da festa, me aventurei a fazer.

Usei 50 bisnagas de alumínio de 30g compradas nesse endereço:

http://www.domnet.com.br/ecommerce_site/produto_7405_7173_Bisnaga-de-aluminio-30g-Tampa-branca-C--100-und

A impressão das etiquetas fiz em casa mesmo, e o resultado ficou ótimo. Usei papel fotográfico adesivo a prova d'agua comprado do endereço abaixo. O preço é ótimo e realmente se sujar dá pra passar um paninho úmido para limpar na boa.

http://busca.creativecopias.com.br/busca/papel%20fotografico%20adesivo.aspx

http://www.diferencialprint.com.br/produto-17-papel_fotografico_adesivo_135g_glossy

na zona sul pertinho do metrô conceição, na Av do Café também tem esse:

http://paraisodigital.lojavirtualfc.com.br/sistema/ListaProdutos.asp?IDLoja=3629&IDProduto=1324614&Det=True

Para a etiqueta da bisnaga de 30g o tamanho é :
largura: 8 cm
altura: 7 cm
Numa folha adesiva tamanho a4 você pode imprimir 12 etiquetas. Ou seja, sai bem econômico. Para a arte gosto de usar o CorelDraw, mas tem a opção de programa gratuito, o Inkscape que é bem legal, pode ser baixado no Baixaki (www.baixaki.com.br)

É fácil achar a receita do brigadeiro de bisnaga na internet e no youtube tem um video muito legal ensinando a fazer e encher:

para 50 bisnagas, calculei 1,5 kg de massa de brigadeiro. No meu caso, saiu um pouco diferente da receita mostrada.

Usei :

3 latas de leite condensado 

Chocolate em pó (usei umas 6 colheres de sopa de 50% cacau)

3 caixinhas de creme de leite

3 colheres de sopa de margarina

Depois do brigadeiro pronto, feito com o leite condensado, o chocolate e a margarina, desliguei o fogo e acrescentei o creme de leite. No meu caso, a massa já ficou no ponto de mingau, tipo danete, não precisei levar ao fogo novamente para engrossar. Fácil, Fácil.

Para encher as bisnagas é mais ágil se for em duas pessoas, mas até dá pra fazer sozinho.

Essa ideia é ótima para lembrança de páscoa também. Você pode criar sua própria etiqueta e presentar a família, e assim fugir da mesmice de maneira deliciosa!

Festa da Branca de Neve - Mesa de Lembranças e Guloseimas

Eu não sou muito a favor da mesa de guloseimas ; ) mas como disse, dei uma surtada dessa vez, e tinha tanta coisa legal pra colocar que não resisti.
Mas para não gerar desespero nas mães do menorzinhos, a mesa ficou num lugar de mais difícil acesso.
E pra lembrar o que pode acontecer com quem come doce demais tem uma fotinho da Sarah desmaiada...rs...

Cesta de maçãs lembrança (descrição em post anterior), saquinhos de confeti, bis personalizado e brigadeiro na bisnaga.
Mais ao fundo marshmalows e balas de goma

Aqui no detalhe os pacotinhos, bisnagas e bis personalizados (esses na verdade são o hersheys mais que tem uma embalagem mais neutra)

No proximo post vou explicar como fiz os brigadeiros na bisnaga. Copiei a idéia da festa do Felipe da Fê Passos, ficaram deliciosos! E até deu menos trabalho do que eu imaginava.

Uma outra idéia super legal pras maças é faze-las de garrafa pet, queria ter visto isso antes da festa:
http://professorajuce.blogspot.com.br/2012/11/atividade-de-alimentacao-frutas-maca.html

Brigadeiro de maçã

Peço desculpas aquelas que acompanham o blog por receitinhas saudáveis, mas em festinhas uma vez por ano acho que dá pra passar para o lado sombrio da comida ; )
nem vou colocar estrelinhas nessas receitas, porque coitadas... vão ficar muito pra trás...
bom, vou dividir algumas coisinhas do mal com vocês. Acho que nunca comprei tanto leite condensado e creme de leite como dessa vez! mas pelo menos pra aliviar a consciência usei cacau puro ou o 50% que faço com o açucar demerara...rs...

Fiquei pensando num jeito de fazer um brigadeiro diferente, e o resultado foi esse aí da foto, um brigadeiro úmido e de sabor suave.

Depois de modelar as bolinhas normalmente e passar no granulado vermelho, apertei de leve o topo com uma colherinha para fazer o buraquinho do topo. Com chocolate branco colorido com um tiquinho de corante verde fiz folhinhas que depois de secar no papel manteiga foram colocadas sobre as maças.
Os cabinhos podem ser feitos de chocolate, pequenos pedacinhos de canela, cravo, ou no meu caso, selecionei granulados de chocolate grandes e meio irregulares que deram ótimos cabinhos. Sabem aqueles granulados que são uns pequenos quadradinhos irregulares?
Aí vai a receita:

aparência dos ingredientes na panela, a
maça bem picadinha

INGREDIENTES


- 2 maças passadas no processador até ficarem em pedacinhos bem pequenos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga

brigadeiro quase no ponto

Preparo

Leve ao fogo da mesma forma que um brigadeiro tradicional e mexa até desprender do fundo da panela. Depois de desprender pode cozinhar um pouquinho mais pois ele tende a ficar mais mole.
Aí é deixar esfriar num prato fundo untado e depois modelo como descrito acima.